杭州浙大寿民营养医用食品有限公司的创始人朱寿民，是一位富有经验的营养学专家和企业家。出生于1925年10月的浙江绍兴中医世家，他不仅在学业上有着深厚的积淀，1948年毕业于浙江大学农业化学系，专攻生物化学和食品制造，1951年又在上海医学院攻读生物化学研究生，成就非凡。
朱寿民最为人所知的是他作为娃哈哈儿童营养液的设计者和发明人，他的辛勤努力为我国的营养食品产业做出了贡献，曾荣获全国教育系统劳动模范的荣誉。2003年，他担任浙江大学科技园成立的杭州浙大寿民营养医用食品有限公司的董事长，致力于推动我国营养与医用食品的发展。2004年，他在泰国召开的世界临床会议上，分享了“医用食品在中国”的研究，对我国医用食品的发展起到了重要推动作用，使之与国际标准接轨。
自2006年起，朱寿民教授针对各类人群的消瘦问题，研发出专利产品——寿民牌“寿民蛋白流质粉”。这款产品特别针对肠胃吸收障碍的人群，采用特殊消化技术，易于人体吸收，确保营养和能量的充足，得到了市场的广泛认可。他的多项发明专利，如专利号ZL 91 1 04669．0的液体食品，被列为卫生部十年百项技术推广项目，展现了他在医用食品领域的技术创新。
他的最新发明专利包括：适用于糖尿病人的全营养素液体食品及其生产方法（专利号：ZL 03 1 50631．3）和固态化全营养素液体食品及其制造方法（专利号：ZL 03 1 42130．X），以及黑米花色素苷的提取方法（专利号：ZL 2005 1 0049274．0）。其中，“黑米花色素苷”课题在2004年得到了国家科技型中小企业创新基金的支持，并在省级和市级层面也获得了有力的援助，于2006年通过了国家验收发证。