要了解花厨美食栏目的详细知识，可以从几个关键点出发。首先，对于新手运营小红书，推荐关注以下17个实用知识点：
确定领域：选择你熟悉或有潜力快速学习的领域，如穿搭、美妆、美食探店等。
频率与稳定性：保持规律更新，建立稳定的发布节奏，让用户期待你的内容。
学习与改进：持续学习运营技巧，借鉴其他成功账号的经验。
在生活百科方面，注意维护个人物品，如用矿物油或凡士林保养皮鞋，以及厨房的清洁与健康小窍门。了解鲸鱼的生理特点，以及维生素C在烹饪中的流失情况。同时，了解日常知识，如沙尘暴、碘对儿童智力的影响、奥运标志的含义和夏季衣着建议。
在生物化学原理方面，农药利用蛋白质变性来除虫，以及酶的分类和作用。了解有机化学基础、生物分子结构与功能，以及代谢途径的概念。活化能则是影响化学反应速度的关键因素。
参加百科知识竞赛时，熟悉各类问题，如两栖类的呼吸方式、生物分类和新中国初期的科技人员数量。对于历史事件和文化知识，比如电影史、汶川地震、名茶产地和世界水日等也要有所了解。
总的来说，花厨美食栏目的知识涵盖广泛，从运营技巧到生活小知识，再到专业生物化学，通过掌握这些要点，你可以在花厨美食的世界里游刃有余。希望这些信息能帮助你更好地理解和运用。