一、求丽江所有名小吃大全
【到丽江一定要吃的20样小吃】螺旋团子、荞糕、核桃丸子、状元糕、香辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、菠萝八宝饭、米灌肠、火腿野生菌竹筒饭、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、纳西腊排骨、油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、纳西卷粉。
二、丽江好吃的米线哪里吃，我们去找找吧！
到了丽江，大家就会不约而同的想到去云南名吃，吃过桥米线。但是，云南的米线博大精深，大家怎能只知道过桥米线呢?其实米线很多，大家不妨试试其他的吃法O(∩_∩)O~ 首先说说米线的种类，云南米线有两种，酸浆米线和干浆米线。略去制作过程不说，酸浆米线筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，为传统制法，俗称——粗米线。相对的细米线即干浆米线筋骨硬、咬口、线长，但香不及酸浆米线。个人感觉，酸浆米线真的有点酸。 一般的小吃店里，除了粗米线、细米线以外，还有卷粉、饵丝、面条三种主食可供选择，选好主食以后就要选做法了。 一、最出名：过桥米线 过桥米线的吃法大家应该都不会陌生，它的“过桥”之处就在于那碗汤，虽然各家熬制方法略有不同，但总归是鲜香美味的。汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤。汤上覆着一层封面油，起着保温的功效。把鲜料放入汤中烫熟后，再放入米线即可食用。 推荐：福慧路市医院对面有两家过桥米线店，口感不错。 二、最营养：小锅米线 小锅米线，一锅一碗的米线，锅是红铜做的，比碗稍大。小锅里舀上高汤，待汤煮沸后，加上鲜肉、蔬菜、酸腌菜、酱料和香料，最后再放米线入锅.一碗小锅米线就煮好了。微微的、恰到好处的一点酸味、鲜味、甜味和辣味，深得中庸之道。 三、最家常：大锅米线(煮米线) 大锅米线是米线中最便捷的吃法，将米线烫熟，捞起来盛上骨头汤放上酱冒即完成。不过大锅米线的花样完全来自于它的酱冒，分别有焖肉、脆哨、三鲜、肠旺、炸酱、鳝鱼、叶子、辣鸡、趴肉等。可根据个人喜好选择酱冒。 四、最地道：卤米线 卤米线指的是将米线焯水以后，用卤汁、卤料作为配料的一个做法。 五、最解暑：凉米线 顾名思义，凉拌米线，夏季最受欢迎的米线吃法。此外豆花米线也是凉米线当中勾人馋虫的一种吃法，不过——豆花米线不凉，有点热。 六、最慢生活：罐罐米线 罐罐米线是用一个无盖小土罐子盛装的。罐子中装上米线、汤、薄荷、臭豆腐(等等)放到烤架上加热，在要熟之际放如辣椒粉、精盐等调味料，味道浓郁可口。此外在罐罐米线的基础上还有罐罐卷粉、罐罐洋芋、罐罐藕、罐罐海带、罐罐肥肠、罐罐臭豆腐等一系列罐罐小吃。 七、最方便：炒米线 炒米线的步骤和炒米粉之类的步骤相差不多，不过配料一般是韭菜、韭菜花、鸡蛋、番茄、肉末等。每家小店炒出来的口味都不一样。
三、丽江古城哪里的米线比较正宗啊？
要吃米线的话，福慧路上市医院斜对面的蒙自过桥米线，丽大路昭庆市场的雪圆小吃（原大石桥米线）的小锅米线，古城大石桥和百岁桥中间的吉利铺小吃的凉拌米线，这三家都值得推荐。
四、丽江古城的特色小吃哪里好吃？
丽江古城小吃很多,但是老话说的好.众口难调,每个人的口味不一样的,看的个人风味吧,所以你住到古城客栈之后首要是告诉客栈老板你的口味然后再根据他的推荐来选择的,不可能像大众化的千篇一律什么什么好吃,再就是古城地方的特色菜名菜你既然来一趟丽江这里的特色不一定能够符合你的口味,但是肯定要尝尝的,不能白来撒.这些方面我上次去的丽江古城的七彩驿站旅游下的丽江牡丹园客栈和遇缘客栈都做的还不错,有针对不同游客提供个性化的餐饮解决方案,不妨一试哦,嘿嘿
另外，1.丽江粑粑 （不过有些小贵哦）
2.鸡豆凉粉（丽江特色 个人有点吃不来）
3.牦牛酸奶（没什么特别的）
4.米灌肠（个人觉得有点心腥）
5.酥理玛
6.猪膘肉
7.腊排骨
8.纳西烤鱼
以上都是丽江的特色小吃 可能是本人口味适应不了 反正没觉得特别 你可以去试试
五、丽江饮食特点，丽江美食文化特点，丽江好的美食，美味？
丽江是一个多民族相融相通，和谐发展的典范，历史上，这里没有大的战乱，这里文化交融，生生不息。丽江饮食，是丽江文化的一部分，各个民族都有各自个特点，饮食文化其实也是从多元到融通的一个过程，结合自然环境，这里最高点海拔是玉龙雪山，5500多米，而最低点在永胜县出口，只有1000多米，这么大的落差，气候非常多样，植被生长也呈多样，在丽江古城区，气候较冷，夏天雨量充沛，主要种植小麦，玉米，而在东部，气候温暖，水量充足，主要种植水稻，丽江的饮食也围绕主食的不同，呈现多样性，丽江粑粑的出名，也是由于小麦成为这里世代的主食，以前，纳西族家庭都有一个大火塘，自己炼菜油，然后用菜油炸粑粑，而且当地特色的火锅也就孕育而生；这里菜种类很多，所以杂锅菜很出名，借助各种菜的天然味道，融合在一起，味道也别具一格；这里环境事宜，水分充沛，野生菌种类特别多，鸡枞、青头菌、牛干菌等，应有尽有，味道很鲜美；这里山地气候和地形，适合生命力顽强的黑山羊生长，也是种种条件，使其具有了肉质鲜美的优良特点，深得当地人喜爱，当地天气清凉，高原低氧，易于疲劳，而黑山羊蛋白质含量充足，热量高，和人们的需求刚好相切合了，纳西族对生灵具有崇高的尊敬，一般在六月24火把节后，才能吃羊肉，那时草场丰富，黑山羊也长得肥胖起来，肉味也更加鲜美了；丽江东部，有个三川坝子，60年代以前，没有修河道，所以是大片的沼泽湿地，这里水生植物特别多，其中丽江蒲笋就在此成长，当地人喜欢取其中浸泡在水中的茎部中心部分，其鲜白透嫩，常常和鱼，鳝鱼等一起煮来吃，入口清凉爽口，还有利尿、凉血、止痛等药用，吃过让人倍感清爽；丽江腊排骨，是当地人以前为了保存肉类，就将每年冬季杀的猪肉，用食盐腌制出来，然后晾干，封装起来，这样一年到头都可以吃到存储的肉了，肉味很香，通透骨质，有很浓郁的糯香味；丽江土豆很多，因为许多山区，土豆可以在很陡峭的山上成长，环境适宜，产量很高，在山上，可以很简单地滤去过多的水分，保持适当湿度，很多少数民族生活高山，把土豆作为主食，对土豆也有了很深的感情，土豆一般拿来直接整个煮来吃，拿来用油炸来吃，总之都会津津有味。丽江凉粉，米线，等，也是本土的特色小吃，很多较喜欢酸辣味。
丽江本地，口味类似四川，讲究一个“麻辣”，调味比较重，盐会重一些，如果说广州人的清淡是一种淡淡的享受，那么这里的讲究的浓郁的香，将是一种味觉的刺激兴奋感。云南菜，没有其他菜系，系统化，条理话，云南菜“杂”和天然的特点，也在丽江餐饮中体现出来。
丽江当地美食，就应该到一些小的餐馆，因为大多地道的丽江风味，来至民间，而民间味道，通往市场，往往是在一些规模不太大的小店，在丽江，不管吃黑山羊，腊排骨，蒲笋，论到味道，价格，都会提一下“蒲济黑山羊”其厨师是有20多年餐饮经验的当地人，调味的理念是：鱼羊“鲜”理念，很尊重天然的香味，用味道调味道，调料用到点上，而非刻板的用大量调料，这样吃起来，更加健康，更加鲜美。丽江饮食，丽江美味，到蒲济尝尝，会有不同的丽江餐饮文化体验！