一、中国食品工业协会的介绍
中国食品工业协会是经国务院批准于1981年10月29日成立的全国食品工业的自律性行业管理组织，简称中国食协，英文名称China National Food Industry Association，缩写为CNFIA。中国食品工业协会在民政部注册登记的社团法人登记证书号码是3510，组织机构代码是50000767-1。中国食品工业协会业务主管单位是国务院国有资产监督管理委员会。
二、如何加入中国烹饪协会？
第三章 会 员
第七条 本协会会员分为单位会员和个人会员。
第八条 申请加入本协会的会员，必须具备下列条件：
（一）单位会员：各级烹饪、餐饮行业组织和社会团体；餐饮业企事业单位以及相关单位；不分所有制性质，拥护本协会章程，在业内具有一定影响的，均可自愿申请入会。
（二）个人会员：餐饮行业的各类从业人员和相关人员，拥护本协会章程，热爱中国烹饪餐饮事业，在业内具有一定影响的，均可自愿申请入会。
第九条
会员入会手续：凡自愿参加本协会者，需提交入会申请表。经本协会会员介绍，由本协会理事会或授权的办事机构讨论通过，批准成为本协会单位会员或个人会员，
颁发会员证书。单位会员应推选一至二人作为该单位会员的代表。对于热心餐饮行业和烹饪事业、积极支持协会工作的知名人士，可由常务理事会直接吸收为本协会
会员或名誉会员。
三、中国餐饮协会
中国烹饪协会
你可以给他们发E-MAIL：
ccas@ccas.com.cn
四、餐饮协会都有什么特点
组织大家学习食品安全，技艺交流，行业规范等没什么实际作用，反正食品安全它也不会去管的！中国餐饮行业协会美食营养研究所是中国餐饮行业协会下设的分支机构，是全国性营养美食研究专业组织非营利性社会组织，社会团体属于
五、求.粤菜的常用味型?特点?说清楚点.
广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。广东 菜由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。
广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点： 一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴； 二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜 火热；三是夏秋清淡、冬春香浓，深受大众的喜爱。
潮州菜是在广东菜中占有重要的位置。潮菜主要以 海味、河鲜和畜禽为原料，擅烹以蔬果为原料的素菜， 制作精炒，加工多样。可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧 、烤、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌，刀工 讲究，汤菜功夫尤深，其中以清炖、红烧、汤泡最具特 色。
东江菜又称客家菜，用料以肉类为主，原汁原味， 讲求酥、软、香、浓。注重火功，以炖、烤、煲、焗见称，尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇 巧的烹饪技艺，具有古代中原的风貌。