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青岛特色小吃有哪些 青岛十大名吃 青岛特色小吃攻略

来源:https://www.azjg.com 时间:2024-05-18 编辑:admin 手机版

青岛特色小吃有哪些 青岛十大名吃 青岛特色小吃攻略

青岛十大地方特色小吃

01小红楼牛肉灌汤包 市北区新兴饭店 昆明路17路 30、2路台东下

02三鲜蒸饺 春和楼饭店 中山路46号 2、5、6路中山路下

03大虾烧麦 四方大酒店 温州路60号 32、5、1路长途站下

04天府元霄 天府酒家 中山路208号 2、5、6路中山路下

05长城海鲜水饺 市北区长城饭店 胶州路60号

06谷香村排骨面 谷香村面馆 保定路12号

07青岛大包 青岛饭店 中山路53号 2、5、6路中山路下

08青岛锅贴 李沧区锅贴铺 四流中路82号

09海鲜馄饨 馄饨王快餐公司 泰山路38号 301、2路西镇下

10排骨砂锅米饭 万和春饭店 台东八路66号 32路台东八路

青岛风味小吃

01小笼蒸饺

02蟹壳黄

03炉包

04锅贴

05豆沙包

06杠子头火烧(梦周火烧)

07合饼

08麻花

09开花馒头

10炒面

11春卷

12八宝饭

13馓子

14甜沫

15豆腐脑 劈柴院 2、5、301、8路中山路下

16小豆腐

17蛋炒饭

18牛肉灌汤包 新兴饭店 昆明路17号 2、5路

19排骨面 谷香村保定路12号 2、5路纺织商厦

20冻菜

21炒辣蛤蜊

22烤鱿鱼

23海鲜馄饨 馄饨王快餐 泰山路38号 2、5、8路火车站

24虾汤面

25蛤蜊面

26海鲜水饺

27地瓜枣

28排骨炒锅米饭 万和春饭店 台东八路66号 32路台东八路下

29坛子肉

30马家拉面

31美达尔烤肉 中山路 2、5、301、8路中山路下

桐乡招牌十大美食是哪十大

桐乡美食评选活动刚结束呵呵

这十大招牌美食分别是——

桐乡羊肉

桐乡民间,有“一冬羊肉赛过几斤人参”的说法。这里是湖羊的主要产地,用湖羊肉作原料烧制的红烧羊肉是桐乡一带的传统菜肴,尤以濮院、乌镇烧制得最为出色。桐乡红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”,即青年湖羊为原料。这种羊肉肉嫩、脂肪少,皮细腻多膏,佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等,需先用大火、后用文火烧煮,火候全在于烧制者的灵活掌握。

桐乡风味煲

桐乡煲是桐乡人自创的一种美食,江浙一带一直以来的饮食风味以清淡为主,而桐乡煲却有异于当地的风味。近几年来,桐乡煲以麻、辣、鲜、香的独特口味,受到越来越多的人喜爱,它有很多种类,人们熟知的有老鸭煲、黑鱼煲、土鸡煲、牛蛙煲等。

桐乡特色面

桐乡特色面有一个响亮的名字,叫“阿能面”,是桐乡特有的风味面食。1996年,庄冠能夫妇在桐乡市区邵家桥边,用简易棚搭建起了一家小面摊。由于阿能师傅烧的面味道独特,慕名而来的客人越来越多。如今,“阿能面”已经在桐乡乃至嘉兴地区有了很大的名气,不少面店都挂上了“阿能面”的招牌,似乎“阿能面”就是好面的代名词。

三珍斋卤味

大约在清道光年间,三珍斋在秉承乌镇饮食文化传统和前人经验的基础上,博采众长,又历经多年的摸索和创新,逐步形成了“三珍斋”自己独特的加工工艺、制作技巧和优选配方。当年,茅盾居住上海时,便常购买“三珍斋”产品,或自食,或作为家乡的土特产馈赠亲朋好友。

东方老鲜

在名菜“鱼咬羊”的基础上,桐乡东方大酒店餐饮总监、中国烹饪大师章晋发经过10多年的配方研究和反复改良试验,成功开发出了适合现代人口味、纯天然的绿色保健菜肴“东方老鲜”。“东方老鲜”由桐乡本地鳜鱼及秘方精心烹制而成,含有多种维生素和微量元素,营养丰富,色香味俱佳。此菜曾荣获浙江名菜、江南最佳风味菜、中华营养保健菜、中国名菜等荣誉称号,在全国淡水鱼烹饪比赛多次荣获金奖。

富贵喜蛋

喜蛋是桐乡当地的传统菜肴,它用土鸡蛋煮熟,一剖为二,另一半用肉末捏成半球粘在蛋上,称为“合双喜”,也叫“鸳鸯蛋”。富贵喜蛋结合传统做法,肉蛋搭配,色泽红亮,口味醇厚。如小元宝叠成锥状,红绿白和谐搭配,浓浓的喜味,溢上心头。

桂花糖炒年糕

桂花糖炒年糕是桐乡地区一种非常有名的糕点,几乎家家都会做。它用料易得,桂花、年糕,都是家常物品,做法也简单。这道点心香软可口,制作简单,是很多百姓茶余饭后的选择。

定胜糕

相传,南宋后期,战事不断,乌镇百姓为了迎接打仗得胜回来的将士,特制了一种点心:将糕点制作成梅花状,外层是精致的香米和糯米粉,里面是豆沙馅。因其色泽绯红,象征着战争的凯旋,遂取名为定胜糕。古时,乌镇人去赶考,亲朋好友都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行,表达“金榜题名”的美好心愿。

姑嫂饼

姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名吃,距今已有一百多年的历史。它所用的配料跟酥糖相仿,但其味比酥糖可口,且有“油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸”的特点。2012年,姑嫂饼制作技艺列入第四批浙江省非物质文化遗产名录。

麦芽塌饼

麦芽塌饼是用米粉、艾草混合麦芽粉做成,它外表青色,油光黄亮,吃起来甜度平和,软而不烂,糯中有韧,不粘牙齿,还带着一丝野草和芝麻的清香,是一道上佳的绿色点心。

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