一、北京著名小吃有哪些？（最好详细点谢谢）
豆汁 焦圈 爱窝窝 驴打滚 豌豆黄 云豆卷，炒肝儿，奶酪魏，爆肚冯，小肠陈，宫廷小窝头，羊头马，年糕杨，糖卷果，姜汁排叉，炒疙瘩，杂碎汤，褡裢火烧，糊塌子，炸咯吱，炸藕盒，炸茄盒，炒窝头，炸酱面，芥麻墩，焖酥鱼．．
二、北京的名小吃
北京著名小吃：茶汤 ·爆肚 ·水晶门钉 ·杏仁茶 ·豆汁 ··炒肝 ·豆面糕 ·爱窝窝 ·糖卷果 ·姜汁排叉儿 ·面茶 ·馓子麻花 ·焦圈 ·糖火烧 ·豌豆黄等。
参考资料---全游网北京饮食指南：
三、北京的名小吃哪里有，给介绍一下…
爱窝窝 、蜂糕、扒糕、白水羊头、百果年糕、爆肚、冰糖葫芦、薄脆、茶汤、炒肝、茯苓饼等
四、初游北京，请教北京名小吃
后海，九门小吃
汇集了包括小肠陈、茶汤李、年糕钱等众多民间传统小吃
五、北京美食攻略 北京出名的烤鸭店都有哪些？
一、全聚德
全聚德似乎可以和北京烤鸭划等号了，“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一搂，美名遍中国……”不仅是烤鸭店，所有的餐饮名店都算在内，比全聚德名气大的在中国怕是找不出来第二家了。
前门的老店不仅是吃烤鸭的地方，也是旅游的景点。前门的全聚德是很多人来圆北京烤鸭梦的地方，众多国家元首访问中国都会选择这里来品尝北京烤鸭。来全聚德吃烤鸭的人不仅吃了烤鸭，还了解了烤鸭的文化，还有在不断续写的历史。
小贴士：全聚德，就冲着这名气，凭借这烤鸭悠久的历史，第一次到北京，第一次品尝烤鸭的话，还是值得一去的！来自懒途旅游的资讯
二、大董烤鸭
京城餐饮界都说大董是个奇才，不仅是因为他的烤鸭店门庭若市，还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位，更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。
大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些，据说经过测试，脂肪含量比传统烤鸭要低得多。
懒途小贴士：来大董吃烤鸭，吃的就是一份意境与品位。如何将烤鸭吃的优雅，大董以精致的烤鸭回答了问题
三、便宜坊
便宜坊采用了电焖炉来烤制鸭子，即避免了传统焖炉烟火气比较重的缺点，又保留了焖炉烤鸭鲜嫩多汁的特点。
现在位于崇文门的便宜坊是焖炉烤鸭的老字号了，对于焖炉烤鸭技术的改进没有仅仅停留在燃料上，而是在鸭坯的加工上下了很大功夫，推出了“花香酥”系列烤鸭，有茶香、莲香和枣香三种口味。
便宜坊推陈出新的思路很有意思，清末，烤鸭除了“汤烧”，还有“葱烧”、“菜烧”，后来又有全聚德“加味汤烧”的尝试，都是在鸭肚子里下功夫，最后都因为“汤烧”更能保留北京烤鸭肉质的清甜而淘汰了其它的方法。便宜坊的创新绕开了在鸭肚子里下功夫的思路，改外不改内，创新不可不谓大胆。
懒途小贴示：一定要记住“便宜”是“方便宜人”的意思，而不是“便宜”哦。
四、长安壹号
藏在东方君悦大酒店之中，向右看是繁华喧嚣的长安街；向左看却是清雅宁静的豫王府旧址。坐在世界上最流行的设计元素和中国传统装饰理念结合的空间里，可以透过晶莹剔透的玻璃幕墙看到鸭子烤制的全过程。挂炉中碳火闪烁，烤鸭诱人的香味一点点在空气中流淌，年轻英俊的厨师将通红的烤鸭推到你面前，一边精致准确的片着那100片鸭子，一边用极富韵味的“京片子”讲述着这只鸭子的历史，当惊叹于他似有说相声的天赋时，才知道竟然真是家学渊源。胸部的鸭皮晶莹圆润，全瘦的鸭肉鲜嫩清香，腿肉每片都带皮带肉，三盘片好的鸭子端上，配上正宗的京味甜面酱与葱丝、瓜条、卷饼，十足北京味！
小贴示：以烤的香脆色泽鲜亮的鸭皮需要沾着白糖吃，现蒸的薄饼包鸭胸肉，沾着特制甜面酱配上葱丝黄瓜条一起吃，而鸭腿肉则用烤鸭饼皮包裹，这就是长安壹号招牌烤鸭三部曲。
五、1949
这里将传统加以创新，鸭子是生长了40天的英国樱桃谷鸭与北京白鸭的“混血鸭”。以中国传统的当地材料及香料，融合于法式烹调手法炮制出诱人的非油腻烤鸭菜色。
采用改良的片鸭方式。每只在80片左右，分鸭皮，鸭肉，皮肉一体三种方式片出的鸭皮分长短两种。长的方便卷皮，短的方便搭配空心烧饼。在片皮的过程中，厨师会将鸭皮与鸭肉之间的油脂剔除，使烤鸭在入口时无油腻感。
懒途小贴示：四合院里的别样混血鸭，值得一提的是1949烤鸭的蘸酱，是他们秘制的甜面酱加入海鲜酱，口味偏甜，配菜里的心里美萝卜条是食客们的最爱。 除此之外，价格亲民的还可以选择天外天烤鸭，双井轩（以海鲜粤菜为主，但烤鸭的味道也是杠杠的）。所有以上信息仅供参考，丰俭由人。
六、俩吃货去北京玩两天纯吃，小龙虾等小吃，求大神推荐一下去哪吃吃什么被
吃麻辣小龙虾当然是簋街了，地铁在北新桥b口出就是啦，胡大饭馆很有名，俩人吃个不到200块钱够了，有3,4,5块钱一只的。烤鸭的话全聚德或者便宜坊都行，店也多，前门就有，这个贵。南锣鼓巷这条很长的胡同里几乎都是吃的，各种吃的。坐地铁很方便