黄山屯溪老街是一条充满历史韵味的街道，不仅有着丰富的文化遗产，还汇聚了众多地方特色美食。以下是一些值得品尝的美食：
臭鳜鱼 - 这道菜以独特的制作工艺和鲜美的口感著称，鱼肉细嫩而富有弹性，汤汁浓郁，是徽菜的经典代表。
毛豆腐 - 毛豆腐是黄山地区的一种传统食品，表面长有一层寸把长的白色绒毛，具有类似奶香的味道，经过烹饪后外皮酥脆，内肉细嫩。
石头粿 - 石头粿是一种传统的小吃，用米粉和各种配料制成，口感软糯，味道鲜美。
徽州烧饼 - 徽州烧饼是一种传统的糕点，外皮酥脆，内馅甜而不腻，是黄山地区的特色小吃之一。
徽州饧糕 - 这种糖糕以糯米粉为主要原料，加入红糖、芝麻等辅料制成，口感软糯甜美。
五城茶干 - 五城茶干是一种传统的豆制品，经过独特的制作工艺，口感独特，既可作为零食，也可作为下酒菜。
徽州裹粽 - 徽州裹粽与普通的粽子不同，它更为精致，通常使用绿豆沙、桂花、白糖等为馅料，再用糯米包裹，最后蒸煮而成。
苞芦松 - 这是一种传统的点心，以松花粉和米粉为主要原料，口感松脆，甜而不腻。
秤管糖 - 秤管糖是一种古老的传统糖果，以麦芽糖为主要原料，手工制作，口感香甜。
桐庐酱鸭 - 酱鸭选用优质鸭肉，配以秘制酱料腌制而成，肉质鲜嫩，味道醇厚。
徽州拓糕 - 拓糕是一种传统的糯米食品，口感软糯，甜度适中，是黄山地区的特色小吃之一。
徽州馄饨 - 徽州馄饨以其薄如纸张的皮和鲜美的肉馅而闻名，汤头清澈，味道鲜美。
徽州醉蟹 - 醉蟹选用活蟹制作，肉质鲜美，酒香浓郁，是一种独特的美食体验。
徽州甲鱼 - 甲鱼在徽州被视为珍贵的食材，肉质鲜美，营养丰富，常被用来炖汤或红烧。
徽州毛豆 - 毛豆在当地是一种常见的小吃，口感鲜嫩，是休闲时的好选择。
总之，这些美食不仅令人垂涎，而且各具特色，反映了徽州地区丰富的饮食文化和历史传承。在屯溪老街品尝这些美食，可以更深入地体验到当地的风土人情和生活方式。