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广州有名的街头小吃萝卜牛腩、牛杂的制作方法?

来源:https://www.azjg.com 时间:2024-07-03 编辑:admin 手机版

一、广州有名的街头小吃萝卜牛腩、牛杂的制作方法?

其实,牛杂的做法很简单,它的主要原料就是牛肚、大肠、牛肺等,再配上水灵的萝卜放在一个大锅里焖烂,焖的时间越长越有味道,牛杂中夹杂着萝卜的清香,清香中又渗透着牛杂的荤味。配着开胃的辣椒酱,热辣辣的牛杂入口即化,把你的胃熨贴得舒舒服服,酥酥的口感伴着扑鼻的香气,一口气来上两三碗绝对没问题。牛腩:8块一斤,买了5块的。白萝卜:1块一斤,买了1块5的。香葱:没问价,抓了5毛的。八角、香叶、桂皮:2块一两,各抓了点,花了1块。姜、蒜:家里有。【加工】牛腩:切成丁、块、或条状,尺寸按个人嘴的1/3-1/4为宜。切后放入盘中用冷水冲洗2遍,再放水浸泡。白萝卜:冲洗干净、切成块状,大小同上也可略大。注意不要削萝卜皮。八角、香叶、桂皮:冲一下,放入小碗。葱、姜、蒜:剥皮、洗净放入小碗。注意姜也不要削皮。香葱打成结,可避免炖的时候散开。【进入主题】完成上面的工作后,把萝卜装到沙锅,放沙锅2/3的水,开始大火煮。将盛牛腩盘中的水倒净,把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码放到牛腩上,晾至到沙锅烧开。沙锅烧开后,把盖子拿走继续大火煮萝卜。这时把炒菜锅拿来,倒点色拉油,油烧至7成熟时放入牛腩及配料,翻炒。注意不要翻炒过勤,大冬天的老是翻来翻去牛腩不容易吸热。炒出香味时放入两大勺酱油用来调色且入味,我口味比较重。再翻炒两下后就全部倒入沸腾的萝卜汤中。加入香葱(将前天打包水煮鱼的辣椒,调两个顺眼的同时放入),改小火慢慢炖。2小时后再来揭锅放盐。

二、广州有什么好玩的?

挺多的,长隆野生动物园,越秀公园,要买东西去上下九和北京路(那的广式小吃不错),要说风景的话要数二沙岛星海音乐厅那带了,夜晚去最好。交通方面选地铁吧,干净漂亮。

三、广州哪里最好玩?

所述地方都是广州比较有特色的地方,但是依我之见,北京路和上下九——逛过就算了,人又多,买的东西不是太贵就是千篇一律,瞎走(女孩子本身喜欢逛街除外)

白云山——人工痕迹太多,没有大自然气息,没意思。

大学城——多间学校的综合体,“一些事一些情”节目中多人报料说“里面美女如云,可惜总是晴空万里。”

至于广州八大景色——到现在还在怀疑是怎么得选的。

夜生活总是离不开泡吧或唱K——沿江路里面有很多老名的K房,价格高低都有。芳村也有一条酒吧街。

如果想去游玩——番禺有很多值得去的地方,香江野生动物园,百万葵园,番禺梦幻影城(游乐场),等等等~~~~!

至于说到吃的,就比较多了,建议买份广州美食指南(6元)或者到POCO查询,里面有广州各种美食大全。

四、从广州二沙岛到沙面有什么景观

二沙岛本来就是一个景观地点~那里有音乐厅,美术馆~

如果从二沙去沙面的话,沿路经过的有

大沙头:这里没什么玩的,买数码产品和电器的地方。

天字码头:门口有卖珠江夜游的票,珠江夜游也是广州的一个景点。

沿江路:这里都是KTV,酒吧的聚集地,晚上的时候这里比较热闹。

往下走就是沙面白鹅潭了~这里因为曾经是外国租界,所以建筑都有欧美特点,也有比较多的酒吧~很多外国人在这里出没

五、2010年6月8日趋广州出差,11号返回。想去看看必去的景点和吃小吃、买衣服,怎么安排空余时间?

你大概是住在先烈路吧,要玩的话先买张地图。如果是先烈路的话从火车站直接坐5好地铁,在区庄下,最多20分钟非常方便。去机场那边不知道有没有机场大巴,机场大巴到广州市大概就是30-40分钟。去上下九的话,坐地铁有点绕,在长寿路下。广州路面上的交通状况不太好,建议你还是坐地铁,时间比较准。

不知道你喜欢玩什么,先烈路附近有黄花岗七十二烈士墓,广州起义烈士陵园,越秀公园有时间应该去去,广州的五羊标志就在那,大概是5元票价吧;有空也可以去白云山,都不算远。淘金路是广州的商业金融中心,有小华尔街之称,很多明星都在那里买衣服的。顺着先烈路往南,是二沙岛,是现代广州建筑的代表,环境很不错,都是别墅。二沙岛对面就是著名的广州中山大学,环境优美。

在先烈路的东南方是广州重要的步行街:北京路,太平沙财记就在那(牛腩粉非常出名),西湖路上的大佛寺也有去的价值(免费)。

再往东去就是上下九了,那里更加热闹,衣服档次参差不齐;好吃的非常多:荔湾美食家,西关美食,陈添记鱼皮,虾子濑粉等等,不过不熟的人有些可能不太好找.有空可以去陶陶居吃早茶,最好9点左右就到,不然人很多。

如果你时间充裕的话,推荐你去华南植物园,亚洲最大的热带植物园,6000多亩地,可以逛一天。票价在20-70。

差不多了,应该够你玩了。

六、广州二沙岛玫瑰园餐厅情人节套餐

今年的不知道,上年388元,送情人巧克力两份,这个你可以参考。

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