一、泉州西街美食小吃
泉州西街是非常有名的古街道，历史悠久，来这里看古建筑的人非常多，开元寺、东西塔等等蕴含着古城丰厚的历史文化积淀，除此之外，泉州西街的美食也特别多，来这里逛吃逛吃，有哪些特色小吃不可错过呢？
亚佛春饼皮
这可是上过《舌尖上的中国》的美食哦，制作春饼皮的过程很有趣，一大团面在铁板上滚一下，面皮就成型了，过一会儿就能撕下来。薄薄的春卷皮裹上各式的馅料，有甜有咸任君挑选，萝卜馅和芋头馅都可以尝一下。
吴氏手工麻糍
麻糍就是用糯米做成的团子，非常Q弹，中间还包裹着馅料，主要是黑芝麻粉，还有一种脆脆的东西，有点像煎饼果子里的薄脆，最外面裹了一层花生粉，所以这个麻糍口感特别丰富，吃起来又香又甜，价格也不贵，好像是两元钱就能买一个。
老记面线糊
泉州的面线糊实在太好吃了，热气腾腾的一碗端上来，每一口都是满满的幸福感，面线糊的配料很多，虾仁、鱿鱼、大肠等等，最受欢迎的应该是油条和醋肉了吧，这种油炸的东西放在汤汁里稍微泡一泡更好吃。
泉州西街还有很多特色小吃，比如满煎糕，蒜蓉枝等等，除了自己吃以外，还可以买一些作为伴手礼。
二、厦门旅游攻略
到厦门来旅游，一般两点，第一风景，第二美食。
1.建议第一天。南普陀，白城，这两个地方相差公交就三站，可以先去南普陀拜拜，然后再到椰风寨或者观音山游玩，抑或骑车放松，抑或体验小型游乐场的繁华。（仙岳路可以坐20或者到SM城市广场坐959到厦大，厦大到观音山或椰风寨都有公交车，到车站就可以看到）
2.建议第一天晚上。中山路，这里是厦门最繁华的地方，台湾小吃，厦门小吃，闽南小吃的聚集地。安排晚上逛中山路，是因为中山路在晚上是最热闹的。在这里你可以穿遍大街小巷去找厦门古老的痕迹，还有美食。厦门的很多古老的痕迹和美食都隐藏在中山路的大街小巷。（白城到中山路基本所有经过白城的车子都有到）
3.建议第二天早上。鼓浪屿，鼓浪屿是厦门的标帜之一，到鼓浪屿去寻找诗人的温情，感受地道的厦门风情。到鼓浪屿有很多美食，不过都是比较贵的，如无法适应，可以选择肯德基，麦当劳，亦或者是街心公园的各种套餐饭，面食，小吃。街心公园的餐点，面食，小吃，是鼓浪屿最丰富的，价钱各异，一般吃饱的情况下，人均消费不超过十元，如果还要点小吃，那就另说了。（仙岳路有很多车子可以到轮渡，下车就可以看到鼓浪屿的售票点，一般八元来回，如果你还要游览一些旅游景点，建议买60元套票）
4.建议第二天晚上在鼓浪屿看风景。鼓浪屿的夜景是厦门的一大特色之一，带上相机，或者手机，可以拍厦门岛的风景，也可以拍鼓浪屿的风景。
5.建议第三天早上。因时间紧迫，不建议到园博园游览。可以选择到斗西路买一些厦门的特色美食。麻兹，土笋冻，蒜蓉枝，小型大排档的海鲜美食。（仙岳路到斗西路公交很多，到了斗西路不知道吃的在哪里，那很简单，随便找个路人问一下，西门土笋冻往哪走，百分之九十九的人都知道）
6.午餐过后，可以返回住处，休息片刻便可以返回所在城市。
如果您对厦门自助游还不是很清楚的话，给您介绍个网站九游网,里面有很有旅游攻略可以供您参考.
三、新加坡的文化有哪些？（要十分详细的）
到新加坡旅游可以尝到世界各地的美食，其菜式不但有三大民族的中式、马来式、印度式菜肴，还有法国、意大利、英国等欧洲菜，可说是美食者的乐园。
亚洲菜式
在新加坡这个多民族社会里，文化的多样性明显地表现在它各式地道的马来菜、印度菜中，在这里你几乎可以吃到你所能想到整个东南亚的特色菜肴。
推荐去处：牛车水美食街、老巴刹、笼芽、纽顿小贩中心、加东，以及东海岸一带的海鲜中心。
推荐菜式：黑胡椒螃蟹、鸡肉沙爹、咖哩鱼头、汽锅、印度Rojak等。
中华美食
除了当地土生华人的娘惹美食之外，传统的粤菜则是新加坡最受欢迎的中国菜，它以清淡及推陈出新闻名于世，而川菜也日益受到人们的欢迎。
推荐去处：香殿（广州菜）、明江四川菜馆（四川菜）、长江上海饭店（上海菜）、松园（北京菜）等。
推荐美食：叻沙、米果汁、海南鸡饭、福建虾面、酿豆腐等。
此外，如果您想尝尽天下美食，那么一定不能错过新加坡美食节和世界名厨会。
每年四月举办的美食节（Food Festival）并不仅仅吸引新加坡人，来自世界各地的众多游人也会乘此机会品尝风味独特的新加坡美食。届时，您既能享受到国际风味的烹饪，也能享受到当地的佳肴。特别推销活动、展览会和提供精美菜肴的旅游机会是这个活动的最大特色。汇聚东西方一流烹饪技术的这个节日，将持续一个月左右。
早期的各地移民者将各自的传统文化带入新加坡，使各民族文化在新加坡的土地上共存。最主要就的是华人、马来西亚和印度文化。
宗教信仰方面，华人一般信仰佛教，马来人信仰伊斯兰教，印度人信仰印度教……在新加坡，几乎可以找到世界上所有宗教的信仰者。这些人信奉着自己的神灵，尊重着别人的信仰，所以他们在同一个国度里融洽和平的相处，一派祥和。
饮食方面，新加坡的习惯里更是有着东南亚各个国家饮食文化的影子。走在新加坡的大街上，随处可以见到中餐厅、马来餐厅和印度餐厅等，人们不但能很容易在新加坡找到正宗的东南亚国家的口味，也能很容易在新加坡的特色菜里吃到其他东南亚国家的口味。
如今的新加坡，社会治安良好，市民居住环境整洁。不同民族的人，不同国家的文化交融在一起，包括宗教信仰、饮食、服饰等等，形成了新加坡与众不同、包容万象又独具特色的文化。总而言之，新加坡文化就是一种高度融合了其他国家文化的精髓，兼收并蓄并在此基础上有很好发展的一种文化形态。