一、去到西安最应该吃什么美食
1，凉皮（人均6-10）
面皮白，辣子红，黄瓜绿，面筋香，入口爽滑，解饿又解馋。凉皮这种在西安烂大街的小吃，其实不用特地去找店，随意一家路边摊都很好吃，主要是因为西安的辣子用的是秦椒，所以特别的香。米皮口感相对软糯，面皮更加爽滑，擀面皮就很劲道了，可以按个人口味选择。
2
2，泡馍（人均30）
汤鲜，馍软，肉香，再来点辣子和糖蒜提个味，那味道，啧啧啧。泡馍推荐去莲湖区唐人步行街C座7号的同盛斋，这个是当地人常去的，绝对不会踩雷。馍是自己动手掰的，一定要掰成黄豆粒大小啊，不然人家一看你就是外行，馍也不入味，当地人一般都会选择牛肉泡馍然后一口汤，但选择牛肉还是羊肉，汤量的多少，还是看个人口味吧，记得一定要早一点去，一到饭点人会特别多。再说一个泡馍的分支，小炒泡馍，这个比普通的泡馍多了酸辣，味道较重，一般年轻人喜欢，刘信牛羊肉小炒泡馍，在洒金桥那边，吃的人很多。
3
3，夹馍（人均6-15）
其实不只是肉夹馍，馍可以加你任何想吃的食物。给西安人一个馍，可以加下全世界，所以就有了肉夹馍，菜夹馍，青椒孜然肉丝夹馍，土豆片夹馍，蛋菜夹馍，甚至擀面皮也可以夹馍，如果你想吃肉夹馍，推荐去子午路张记肉夹馍，在小寨西路与朱雀大街交叉口东南角，他家的肉夹馍真的是馍酥肉烂，虎背铁圈菊花心，一口咬下是面香和肉香的融合，个人建议最好点肥瘦的肉夹馍，纯瘦的会比较干，然后再配上一碗大米凉皮，一瓶冰峰，凉皮吃辣了喝口冰峰解解辣，冰峰喝凉了吃口肉夹馍解解馋，肉夹馍吃腻了来口凉皮解解腻，就是那么的奇妙。
4
4，肉丸胡辣汤（人均6-7）
牛肉汤底，搭配土豆，莲花白，胡萝卜，西葫芦，牛肉丸子，寒冷的冬天来上一口，牛肉汤的醇香和胡椒，花椒奇特的味道，以及油泼辣子的香辣味在嘴里炸开，身体的寒气马上就被一碗肉丸胡辣汤冲散，还有什么理由不去试试呢？推荐马奎肉丸胡辣汤，在康乐路嘉惠公寓楼下，或是洒金桥的老李家肉丸胡辣汤，胃口好的，还可以去买个杨天玉腊牛肉夹馍配着吃，位置也在洒金桥。胃口小点的，可以在胡辣汤店里买个锅盔馍，肉丸胡辣汤一定要加油泼辣子泡着汤吃。，肉丸胡辣汤一定要加油泼辣子，肉丸胡辣汤一定要加油泼辣子，重要的事情说三遍！
5
5,面（人均8-15）
西安的面食种类实在是数不胜数，不可能一一举例，就推荐几款必吃的吧，臊子面必吃，油泼面必吃，biangbiang面必吃，柳巷面必吃，杨凌蘸水面必吃，马虎面必吃，都是特别有西安风味的。
6
6，酸汤水饺(人均18)
推荐马二酸汤水饺，位置还是在洒金桥，他家饺子只做牛肉韭黄馅，汤底是酸辣汤，一碗下肚只能用销魂来形容。
7
7，陕拾三冰淇淋
上面吃了那么多了，来点甜点吧，这家在回坊的北院门，号称西安的哈根达斯，强烈推荐醪糟味的冰淇淋，你会爱上的。
二、到西安去哪吃美食？
西安美食数不胜数，大大小小的食肆遍布街头巷尾。对于游客来说，以下四个街区是各种不同规模餐饮场所比较集中的地方：
1、东大街沿线。这里荟萃了众多秦地饮食老字号，有东门外的老孙家饭庄西部民族饮食苑，东大街上的西安饭庄、老孙家饭庄老店、五一饭店、春发生饭店骡马市店、西安烤鸭店，以及钟鼓楼广场的德发长饺子馆、同盛祥饭庄。
2、南大街精品购物、美食娱乐一条街。主要有永宁宫大酒店、紫荆花夜总会、王子海鲜火锅等高档餐厅，以及多家快餐店、咖啡吧、茶餐厅。
3、北院门等回坊地带。经营各种清真坊上小吃，如泡馍、灌汤包子、烤羊肉、酱卤制品等，在夜色之下，逛回民街区，品坊上美味，别有一番情趣。
4、南二环一带。汇集了全国各地的品牌餐饮企业，也是西安民营餐饮10多年的成就的集中体现。这里既有大众小吃、火锅涮锅、家常炒菜，也有鲍、参、翅、肚等顶级菜品。主要有大香港鲍翅酒楼、顺峰海鲜、小贝壳、竹园村火锅等。
5、东新街夜市，是西安市内规模较大的一个夜市，摊位多，小吃品种非常丰富，以陕西风味为主，兼有全国各地风味小吃，能满足各种不同口味。
6、秋林百货公司一楼小吃广场，位于李家村雁塔路北段58号，这里从早上就开始供应各种好吃的羊血冒饸烙、鸭肉卷饼、肉夹馍、烫菜、锅盔、凉粉、醪糟等食品，价格不高 10块钱可以吃的很饱。
三、过两天去西安，想吃到西安各种美食小吃，有什么好的推荐吗？最好是西安本地人来回答，谢谢了！
西安的特色小吃很多哟，西安特色美食一条街：回民街，有西安许多著名的特色小吃，有空的话，你白天可以去那里转转，完了，可以去钟楼附近，粉巷五味十字斜对面那里，有家西安特色蛙类餐厅：绿荷餐厅，他家的稻香蛙口感很不错，不油不腻，滑滑的、香香辣辣的，爱吃蛙的朋友可以去那里看看，他们营业到凌晨4点哦，中间的时间你可以附近夜店泡吧，完了去他家吃个夜宵也是很不错的选择。附近的德福巷聚集了西安的各种特色酒吧、KTV,是西安酒吧一条街，很不错。