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东莞饮食文化!!!!是东莞!

来源:https://www.azjg.com 时间:2024-07-16 编辑:admin 手机版

一、东莞饮食文化!!!!是东莞!

消费水平与饮食文化关系?我不太明白。不过东莞的麻涌蕉,荔枝都好吃。

东莞菜属岭南菜系,具有浓郁的地方特色,分山乡风味菜系、水乡风味菜系等,各有代表菜式,如山乡风味里有樟木头客家咸鸡、大朗榄酱炒饭、清溪茅根黄豆坑螺汤等,水乡风味有沙田莲藕煲龙骨汤、洪梅芋合干拗蚬肉、虎门蜜汁烤鳗鱼等。

东莞临江面海,水产丰富,海鲜也是特色之一,除了出名的膏蟹、重壳蟹、濑尿虾、石斑鱼等等,还以出产基围虾著名。吃海鲜最著名的地方是虎门的新湾镇,十多家大排档在海边一字排开,置身其中,听涛品海鲜,妙不可言。

东莞最著名的风味小吃首推“三禾宴”和厚街烧鹅濑。“三禾”是指的是禾虫、禾花雀(现已禁捕食)、禾花鲤,营养丰富,口味极佳,道滘水乡是品尝禾虫、禾花鲤的好去处;厚街烧鹅濑是用整只鹅、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制而成的濑粉,美味诱人,有不少广州、深圳甚至香港游客都专门到东莞享用这一美食。其他的风味小吃有厚街腊肠和东莞米粉,道滘的裹蒸棕和肉丸粥,石龙的麦芽糖和糖柚皮、沙田的莲藕、石碣的芙蓉肉和芋杆子,高埗的冼沙鱼丸,长安的乌头鱼等。

此外,东莞还云集了大江南北的各式佳肴,雍华庭的湘菜馆、厚街的珊瑚路(台湾街)、东城南路的东北菜、南城区的素食连锁等,五花八门,应有尽有。

二、东莞的特色小吃?越详细越好

东莞的风味小吃有:茅根粥、厚街濑粉、道窖裹蒸粽、道窖肉丸粥、道窖钵头禾虫、道窖禾花鲤、中堂槎窖鱼包、中堂槎窖鱼丝面、糖不甩、长安锦厦盆菜、横沥猫捞饭等。

三、樟木头有哪些地道的美食、、 老字号之类的、 最重要是好吃~

我很少在外面吃,不过去过几家觉得还可以。樟木头镇中心的小雨天,比较辣的。。

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