日本是一个拥有丰富美食文化的国家，其中寿司是最受欢迎的传统美食之一。以下是一些值得一去的日本寿司店：
1. 银座鲸鱼寿司：位于东京银座的这家寿司店以其新鲜的海鲜和精致的制作工艺而闻名。这里的鲸鱼肉非常鲜美，是许多食客的首选。
2. 筑地市场寿司大：位于东京筑地市场的这家寿司店是日本最著名的海鲜市场之一。这里的寿司以新鲜的海鲜和合理的价格而受到欢迎。
3. 神户牛肉寿司：神户牛肉是世界上最著名的牛肉之一，而神户牛肉寿司则是将这种顶级牛肉与寿司完美结合的产物。在神户市有许多寿司店提供这种美味的寿司。
4. 京都祇园寿司：祇园是京都最著名的地区之一，这里有许多传统的日式餐馆和寿司店。祇园寿司以其传统的制作工艺和高品质的食材而闻名。
5. 大阪道顿堀寿司：大阪是日本另一个著名的美食城市，道顿堀是大阪最繁华的商业区之一。在这里有许多寿司店提供各种口味的寿司，从传统的生鱼片到创新的创意寿司都有。
6. 北海道寿司：北海道是日本最北部的岛屿，以其丰富的海鲜资源而闻名。在北海道的许多城市和渔村，你可以找到许多提供新鲜海鲜的寿司店。
7. 冲绳寿司：冲绳是日本南部的一个美丽岛屿，以其独特的文化和美食而闻名。冲绳的寿司以其独特的调味料和烹饪方式而与众不同。
这些只是日本众多值得一去的寿司店中的一部分。无论你是在东京、大阪还是其他城市，都可以找到许多提供高品质寿司的店铺。记得提前预订，因为这些店铺通常非常受欢迎。