煎堆:
“煎堆碌碌，金银满屋。”在煎堆“家族”中，品种众多，有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等，但当以龙江煎堆为上品。龙江煎堆呈球形(寓团圆之意，有“碌得起”的吉祥意蕴)，糯米粉做皮，炸至金黄，表皮匀布芝麻，爆谷馅甘蜜味浓，其皮酥脆异常，为新春送礼佳品。
广东人制作煎堆由来已久。明末清初文学家屈大均在《广东新语》中已有记载：“广州之俗，以烈火爆开糯谷，名曰爆谷，为煎堆心馅。煎堆者，以糯粉为大小圆，入油煎之，以祭祀祖先及馈亲友者也。”清末民初的一首《羊城竹枝词》也有“珠盒描金红络索，馈年呼婢送煎堆”之句，可见当时已有把煎堆作为年宵礼品之俗。据专家考证，煎堆就是由唐代以前的“煎饣追”(dui)演变来的。唐人王梵志有诗赞曰：“贪他油煎饣追，爱若菠萝蜜。”
酥角是广东最具特色的传统小食。因为在以往逢年过节，家家户户都老老少少围坐在一起做酥角、煎堆、年糕、炒米饼等，用来招待春节登门拜年的亲朋好友，并且双方互相赠送以表心意。随着时代的变迁，传统手工的酥角虽然日渐被饼干、礼券取代，但它终始埋藏在许多人快乐的记忆里，承载着许多人美好童年。
酥角是广东最具特色的传统小食。因为在以往逢年过节，家家户户都老老少少围坐在一起做酥角、煎堆、年糕、炒米饼等，用来招待春节登门拜年的亲朋好友，并且双方互相赠送以表心意。随着时代的变迁，传统手工的酥角虽然日渐被饼干、礼券取代，但它终始埋藏在许多人快乐的记忆里，承载着许多人美好童年。
油角
油角又称酥角，它是广东最具特色的传统小食。因为在以往逢年过节，家家户户都老老少少围坐在一起做酥角、煎堆、年糕、炒米饼等，用来招待春节登门拜年的亲朋好友，并且双方互相赠送以表心意。随着时代的变迁，传统手工的酥角虽然日渐被饼干、礼券取代，但它终始埋藏在许多人快乐的记忆里，承载着许多人美好童年。