一、云南大理有哪些不容错过的特色美食？
大理，位于中国云南省西部，背靠苍山，面临洱海，是一个风景秀丽、历史悠久的旅游城市。这里不仅自然风光迷人，而且美食也是一大亮点。以下是一些不容错过的大理特色美食：
鸡豆凉粉：这是大理的传统小吃，以鸡肉、豆腐和凉粉为主要原料，搭配特制的酸辣酱料，口感爽滑，酸辣适中，非常适合夏季食用。
洱海鱼：洱海是中国的高原淡水湖，湖中的鱼类因水质清澈、生态环境良好而肉质鲜美。当地人喜欢用洱海鱼制作各种菜肴，如烤鱼、酸菜鱼等，鱼肉鲜嫩，味道醇厚。
三道茶：这是大理白族的传统饮品，分为苦茶、甜茶和回味茶三个阶段，代表了人生的不同阶段。品尝三道茶不仅是味觉的体验，更是一种文化的体验。
大理酸菜：大理的酸菜以其独特的口感和风味而闻名，通常用来炖汤或与肉类一起烹饪，酸爽开胃，是当地餐桌上不可或缺的一道菜。
乳扇：乳扇是一种用牛奶制成的食品，类似于豆腐，但质地更加细腻。可以直接食用，也可以煎炸或做成各种菜肴，是大理的特色小吃之一。
松茸：松茸是一种珍贵的野生菌类，生长在大理苍山的森林中。它的味道鲜美，营养丰富，通常用来炖汤或炒菜，是一道高档的美味佳肴。
花椒牛肉：这道菜以新鲜牛肉和大量花椒为主要食材，经过精心烹制，牛肉鲜嫩多汁，花椒香辣提味，是当地人喜爱的一道菜。
土豆粑粑：这是大理地区的传统食品，主要原料是土豆，制作过程中会加入小米面、葱花等调料，外皮酥脆，内里软糯，风味独特。
苍山羊肉：苍山羊肉以其肉质细嫩、味道鲜美而著称。当地人喜欢将羊肉烧烤或炖煮，搭配当地的辣椒和香料，味道浓郁，非常受欢迎。
饵块：饵块是大理的传统面食，类似于意大利面，但制作工艺和口感有所不同。通常搭配猪肉、豆腐等食材，以及特制的酱料，味道丰富多变。
总之，大理的美食远不止以上这些，每一道菜都蕴含着当地的风土人情和历史文化。如果有机会到大理旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验一下大理的饮食文化。
二、大理下关哪里米线好吃
大理下关有很多米线店，以下是一些口碑比较好的：
1.再回首：位于大理古城内，是一家老字号的米线店，有很多本地人和游客都喜欢吃。再回首的米线味道正宗，汤汁鲜美，分量也比较足，价格也比较实惠。
2.温江刘一手：位于温江人民商场背后，是一家口碑很好的小龙虾店铺。提供鲜活的小龙虾，烹饪技巧精湛，味道很好。
3.狗肉城：位于通化市光明路，是一家以狗肉为主要特色的饭店。提供各种狗肉菜品，如狗肉汤、狗肉炖豆腐、狗肉饺子等，味道鲜美。
4.通化烧烤：位于通化市步行街，是一家著名的烧烤店。提供各种美味的烧烤菜品，如牛肉串、羊肉串、鸡翅等，味道正宗。
5.通化拌饭：位于通化市西市场，是一家以拌饭为主要特色的饭店。提供各种美味的拌饭菜品，如辣白菜拌饭、海鲜拌饭、鸡蛋拌饭等，味道地道。
以上是一些大理下关比较受欢迎的米线店，当然还有很多其他的美食店，可以品尝到各种美味的当地和国际美食。
三、下关有什么好吃的
推荐大理最喜欢吃的沙坝鱼，或者是温泉鱼，酸辣或者清汤都不错，酸辣可以在汤中加入土豆片，特别好吃~~~~(>_<)~~~~ 。地址就是，在火车站做23路公交汽车到终点站温泉下车，下车以后不要进凤凰度假村，顺着桥往前走随便一家都很好吃，如果自己开车就更方便了，因为沙坝的鱼更好吃，有一家叫自学军沙坝鱼的最爱~~
还有宾川海稍鱼也特别好吃，特别是他的调料，香香的辣椒浇上汤汁，哧的一声，扑鼻啊。但是你去宾川吃是最好了，因为他们当地还有好多好吃的水果。如果在下关，就在全民健身中心的对面有家很有名的。
还有永平黄焖鸡，也是好好吃，特别有特色，在师范附中那边的加油站对面，强烈推荐泡大蒜，猪血酸菜汤，还有腌菜肉丝凉拌，黄焖鸡，啧啧，口水。
还有巍山小吃，在市二院那边，还有沾益辣子鸡，还有我最喜欢的傣味。。。。如果你们是外省的，我也很推荐傣味，柠檬鸡，酸撒，小米辣牛肉，菠萝饭，火烧干巴，酸扒菜等等。又酸又辣。
呃，我就是个吃货，我还知道好多好吃的，比如大理白族的特色菜都很好吃，eg.生皮，也叫火烧生皮，特别有名，不同地方味道不同，凤仪那边的就是全部凉拌在一块，大理那边的是自己沾辣椒吃，我更喜欢大理的，比较有名的店在银桥。然后还有白族的洱海鱼也是特别好吃，彪悍的做法啊，我只吃过我姑妈煮的，好好吃。还有芋头泥鳅汤。白族还有八大碗，不过是很古朴的，我不是很喜欢，还有干巴，也不错，乳扇，买了以后油炸吃，油炸的牛奶，O(∩_∩)O超喜欢，还有乳饼，烤吃。还有我觉得大理的生鱼片也不错，也是在银桥。
古城好吃的就是凉米线，“色了木”，“再回首”，都是好吃的凉米线的店，还有一家白云烧烤，传说中他们家的辣螃蟹好吃，烧烤也不错，我去吃过烧烤，没有下关有家的好吃，那家烧烤的烤脑花，茄子也称一绝。想想，下关还有家铜瓢牛肉，下关有几家米线也特别不错，楼主还想吃什么，问问我~~~~~
四、大理下关有什么好吃的餐馆?
洱海边（团山公园附近）有很多餐馆，但价格偏贵，人均至少消费50元。想吃鱼的话，可以到沙坝（走320国道下关往西约3至10公里范围），价格较实惠
