一、咖喱的原料和颜色，什么菜种用
咖喱是印度的一种香料，市场上常见的有咖喱粉和咖喱膏两种，其呈蛋黄色。用咖喱可以做鸡翅，鸡，炒米粉等。
二、咖喱是什么？怎么做？要什么原料？
是一种调料，各大超市，菜场都能买到，有咖喱粉，油咖喱，咖喱膏等……可以做各种美味，如咖喱牛肉，咖喱土豆，咖喱鸡块，等等……
三、咖喱都可以做出什么美味？
印度咖喱饭,咖哩鱼蛋,咖哩鸡,咖喱土豆,咖喱牛肉,香蕉咖喱饭,咖喱土豆牛肉盖浇饭.
四、咖喱有哪些味道，大家比较喜欢什么口味
咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
