一、去云南旅游不能错过的美食
过桥米线
米线即米粉，是用米加工而成的圆形线状食品，贵州、四川等地均流行，但吃法略有不同。来到昆明，吃过桥为线时，服务员先用大碗为你盛来热汤，此汤看似清彻透明，不冒一丝热气，实际上是滚烫滚烫的，它是用肥鸡和筒子骨熬成的，上面飘浮着一层黄色的鸡油，起到保温作用。除汤之外，服务员还给你送来一盘切得很薄的鸡肉片、猪肉片、鱼片、猪肝片、玉兰片、再加一些豌豆苗、菠菜等蔬菜、最后是一大碗米线。
吃的时候也很有讲究，先将鸡肉片、猪肉片等肉类放入汤中，轻轻搅拌，接着放入蔬菜搅拌，最后放入米线，根据食者口味适当加一点辣椒油、香菜等调料，这样一大碗香喷喷的、五颜六色的过桥米线便等着你品尝了。拌好的米线吃起来肉片鲜嫩、蔬菜爽口、米线软滑、汤味轻淡可口，说不出的享受。
关于“过桥米线”的名称由来，在云南流传着一个美丽的传说。
从前有一位秀才为了赶考，把自已关在湖中一清静的小岛上日夜苦读。他的贤慧的妻子每天给他送来三餐食物，因为离家较远，每次食物送到秀才手中已经凉了，影响了秀才的食欲，妻子甚为担忧。一日，妻子炖了一只肥鸡，用土罐盛了鸡汤，又带上秀才爱吃的米线和蔬菜，用蓝子送过去。当她为秀才盛汤时，发现由于汤上有一层鸡油，鸡汤还是热的，于是将米线、蔬菜等放入其中，秀才吃得热热乎乎，大加赞美。因为妻子每次送饭必经过一木桥，于是秀才便将妻子制作的这道美食取名“过桥米线”。
汽锅鸡
汽锅鸡是因用昆明南部建水地区出产的紫陶汽锅蒸制出来而得名。汽锅的独特之处在于锅中心自底部而向上有一管道。将切好的鸡块加佐料放入汽锅，再将汽锅放入盛满水的大砂锅中，用旺火蒸3-4小时即得。蒸时蒸汽由汽锅底部沿管道向上喷入汽锅中，又在锅内凝聚成水珠，成为汤汁。
蒸好的汽锅鸡肉烂骨酥，汤鲜肉嫩，是极好的滋补佳品。
油鸡枞
云南多各式菌类，鸡枞为其中最美味的一种，被称为“诸菌之冠”。它表面呈褐色或微黄色，口味清香爽口，用油煎后尤其鲜美，是下洒的好菜。也可作为佐料使用，用它烹制的菜肴别有一种香味。
二、想去云南 ，不知大家知道昆明，香格里拉，丽江等都有什么好吃的地方还有玩的啊？具体点的地方，谢了
身为地道云南人前来推荐哦，记得给分哦，呵呵
昆明啊，我的家乡，昆明其实本身没有什么好吃的，但它云集了云南各地的美食，比如蒙自的过桥米线，昆明有官渡粑粑，烧饵块（米做的），呈贡的豌豆粉，这个季节云南最舒服的就是吃云南的野生菌，和新鲜笋子。
香格里拉嘛，是藏族地区，高寒，可以找酥油茶吃那里的烤牛羊等等！
丽江嘛，是纳西族的地方，很有民族特色，你可以在那里静静的发呆，去丽江的玉龙雪山玩，吃丽江的丽江粑粑
昆明要是玩的话可以去西山，滇池，石林等等，这要看你的时间了
云南很美，各地有不同的特色，那要看你怎么安排时间了！
三、云南有哪些美食街？
去云南旅游必去的美食街，有以下几个：
No.01樱花美食广场
丽江新城相对古城，口味地道，价格实惠。新城美食主要以特色火锅为主。当地火锅不同于传统火锅，丽江火锅以肉类为底料，如鱼肉、羊肉、腊排骨等，肉量非常足，适合多人共餐。地址：云南省丽江市玉龙纳西族自治县No.02四方美食街
四方街是大研古镇有名的小吃一条街，短而窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特色小吃——米线，因此这条街又有丽江米线街之称。。地址：云南省丽江市古城区
No.02四方美食街
四方街是大研古镇有名的小吃一条街，短而窄的街道两侧排列了数十家小餐馆，基本上每家餐馆都有云南特色小吃——米线，因此这条街又有丽江米线街之称。。
地址：云南省丽江市古城区
No.03新城美食
丽江新城相对古城，口味地道，价格实惠。新城美食主要以特色火锅为主。当地火锅不同于传统火锅，丽江火锅以肉类为底料，如鱼肉、羊肉、腊排骨等，肉量非常足，适合多人共餐。交通：公交13、19、63、100路等都可到达。
No.04阿哩哩
一进店就能看到老奶奶和一些明星的合影，还是比较有名气的一家店。
地址：古城区光义街忠义巷7号(近内木府)
No.05阿妈意纳西美食
阿妈意本是一个人，做了几十年的纳西菜。“阿妈意”的美食理念就是延续传统的纳西饮食文化，让您在品味最地道的纳西美食时，吃出纳西的文化底蕴。此店地理位置好，服务好，会问是否能吃辣。囗味要正宗纳西风味还是清淡一点，细节和服务可见是在用心做餐馆。烤鱼10元一条，便宜又好吃。服务小妹的态度很可爱，有点害羞，可是很热情。地址：古城区古城五一街小石桥(近小石桥)No.04阿哩哩
一进店就能看到老奶奶和一些明星的合影，还是比较有名气的一家店。地址：古城区光义街忠义巷7号(近内木府)No.06永霞小吃
各种炒菜，忠义市场内。虽然是家小店，环境也不是很好，在菜市场内，可是老板做的菜真的很好吃，老板娘热情好客，价格非常便宜。烩牛筋，牛心管，川穹炒蛋，酱爆茄子，番茄蛋汤，油炸排骨，这些都是我常点的，特别是烩牛筋，别有一番风味啊。还有红烧猪脚，红烧牛肉等等（口水中…去吃的大多是丽江本地人和混在丽江的人，游客一般是找不到这个地方的。地址：古城区忠义商贸综合批发市场108号（忠义肉市场对面）No.07唠叨坊私房菜
小店之所以叫唠叨坊是因为掌柜是个唠叨妈，一个人担了接待、做饭、收拾的大小事务，还能腾出嘴与食客们闲聊。地址：古城区五一街大石桥布农铃旁巷子内（近大石桥客栈）
No.06永霞小吃
各种炒菜，忠义市场内。虽然是家小店，环境也不是很好，在菜市场内，可是老板做的菜真的很好吃，老板娘热情好客，价格非常便宜。烩牛筋，牛心管，川穹炒蛋，酱爆茄子，番茄蛋汤，油炸排骨，这些都是我常点的，特别是烩牛筋，别有一番风味啊。还有红烧猪脚，红烧牛肉等等（口水中…去吃的大多是丽江本地人和混在丽江的人，游客一般是找不到这个地方的。地址：古城区忠义商贸综合批发市场108号（忠义肉市场对面）
No.07唠叨坊私房菜
小店之所以叫唠叨坊是因为掌柜是个唠叨妈，一个人担了接待、做饭、收拾的大小事务，还能腾出嘴与食客们闲聊。地址：古城区五一街大石桥布农铃旁巷子内（近大石桥客栈）
