我的一些个人看法，仅供参考....................................................................................................
中华传统美食廖记棒棒鸡不仅仅是一份“鲜香麻辣”的美食小吃，更是一份源远流长的美食文化积淀。廖记棒棒鸡就利用本次大运会的契机，深层次挖掘“棒棒鸡”背后的美食文化，在深圳各条旅游的美食街上，因地制宜得推出了传统棒棒鸡现场售卖表演，表演棒击鸡肉的加工过程，吭强有力、抑扬顿挫的敲击声经常引得游人驻足观看。很多喜爱中国传统美食的外国友人，常常会买些棒棒鸡尝尝，也会把廖记棒棒鸡这个有趣的四川拌菜的故事介绍给更多热衷中国传统美食的人们。你在百度里面搜索“廖记”，排在一第位的就是他们了。