（1）是否应该管孩子的挑食?
当然要管,比如饮食习惯有很多地域特色,那就说明味觉是可以培养的,饮食习惯是可以培养的。3—6岁发展指南中告诉我们,一定要帮助孩子了解食物营养,引导他们不偏食不挑食,数据表明：人体每天摄入25种以上食物种类才算膳食平衡,但是，如果只是一两样不吃,一吃就反胃,也有情可原，您再看看孩子是否友唤缺锌，缺锌也挑食。
（2）是否要刻意教孩子认字?
在认字方面,您提到刻意二字,这是不对的,3-6岁发展指南中指出要引导幼儿体会标识、文字符号的用途:例如向幼儿介绍医院、公用电话等生活中的常见标识,让他知道标识可以代表具体事物,结合生活实际、帮助幼儿体会文字的用途,比如念说明书给她听,一句话:结合实际,有兴趣了就学,当孩子有兴趣时可以从象形字会意字开始教起。再比如:除了结合生活情境和阅读活动,绘本故事里文字简短,意义深远,有的孩好判凯子可以自然而然的认字,反对一切提前学习、机械记忆和强化训练。
（3）孩子是否要上课外班，特别是英语班，这么小合适吗？
孩子特长的培养是课内教育的补充，但是要以孩子的兴趣为前提，3-6岁发展指南中提出，切忌一切拔苗助长的提前学习和强化训练，在学习语言方面，当然越小接触越好，这对口语发展有利，如果要报英语班，一定要报发音地道的。
（4）如何培养孩子的坚持性，做事不虎头蛇尾，不自私自利，还要情绪调节的好。
现在的教育方针和教育理念首先都是以人为本的人性化的教育，因此大环境冲态下，出不了错。从您字里行间发现，您对孩子或者您个人的要求都很高，这是非常难得的，而且您还关注到了孩子的情绪调节心理健康的问题，不要心急，3-6岁发展指南中提到各年龄段末期要发展到的水平，也提醒我们教育孩子不要心急，要“慢成长”。
无法劝说孩子按时完成寒假作业……