东方project的原点就是游戏，如果不玩游戏的话并不能说真正接触东方系列
如果对射击类游戏苦手的话，可以搜索下各游戏的附带文档，有对故事背景介绍和角色的说明，还可以搜索下各关的通关对白，或者自己用修改器开无敌过一遍吧
除了射击游戏之外还有几个格斗游戏，相对比较容易上手，欢迎度也较高些
下面先解说下正作射击游戏，不过1-5作被黑历史化了可以无视，直接从6开始就好
一作目 「东方灵异伝 ～ Highly Responsive to Prayers」
二作目 「东方封魔録 ～ the Story of Eastern Wonderland」
三作目 「东方梦时空 ～ Phantasmagoria of Dim.Dream」
四作目 「东方幻想郷 ～ Lotus Land Story」
五作目 「东方怪绮谈 ～ Mystic Square」
六作目 「东方红魔郷 ～ the Embodiment of Scarlet Devil. 」
七作目 「东方妖々梦 ～ Perfect Cherry Blossom.」
八作目 「东方永夜抄 ～ Imperishable Night.」
九作目 「东方花映冢 ～ Phantasmagoria of Flower View.」
九.五作目 「东方文花帖 ～ Shoot the Bullet.」
十作目 「东方风神録 ～ Mountain of Faith.」
十一作目 「东方地霊殿 ～ Subterranean Animism.」
十二作目 「东方星莲船 ～ Undefined Fantastic Object.」
十二.五作目「ダブルスポイラー ～ 东方文花帖」
十二.八作目「妖精大戦争 ～ 东方三月精」
十三作目「东方神霊庙 ～ Ten Desires.」
然后是几作格斗游戏，最后那个只有试玩，正式还没出
七.五作目 「东方萃梦想 ～ Immaterial and Missing Power.」
十.五作目 「东方绯想天 ～ Scarlet Weather Rhapsody.」
十二.三作目 「东方非想天则 ～ 超弩级ギニョルの谜を追え」
十三.五作目 「东方心绮楼 ～ Hopeless Masquerade.」
之后有几本官方设定集，基本上是必看的
设定资料集 「东方求闻史纪 ～ Perfect Memento in Strict Sense.」
设定资料集 「东方求闻口授 ～ Symposium of Post-mysticism.」
东方公式Fanbook 「东方文花帖 ～ Bohemian Archive in Japanese Red.」
东方公式Fanbook 「The Grimoire of Marisa」
最后还有兴趣的话可以看看官方的小说和漫画，但不推荐直接看，没有上面的基础就看这些作品的话会觉得很无厘头的
小说连载 「东方香霖堂 ～ Curiosities of Lotus Asia.」
漫画连载 「东方三月精 ～ Eastern and Little Nature Deity.」
漫画・小说连载 「东方儚月抄」系列
漫画连载 「东方三月精 ～ Strange and Bright Nature Deity.」
漫画连载 「东方三月精 ～ Oriental Sacred Place.」
漫画连载 「东方茨歌仙 ～ Wild and Horned Hermit.」
漫画连载 「东方铃奈庵 ～Forbidden Scrollery.」
如之前诸位所言，了解东方project最好还是玩一下正作游戏。但先看书再玩游戏…感觉还是可以的...。玩完游戏再看书才能理解书本内容的可能性比较大就是了。这里简单推荐一下可以买到的实体相关读物吧。后面说到的几部小说和漫画都是具有官方性质的作品，东方project的同人小说.同人漫画有很多，在有的小书店还可能买到盗版的同人作。那些作品里也有质量较好的，但一一说明太麻烦，这里一概不推荐，题主如果有幸遇到，要不要买就自己斟酌吧。由于东方project相关的小说.漫画甚至设定集，都是以原作游戏中的设定为基础创作的，这些出版物面向的主要是原作游戏玩家。包括主要人物信息在内的多种关键信息，没玩过游戏的读者是不会知道的。出版物大都省略了这些信息的介绍部分，因此对于没有玩过游戏的读者来说，几乎所有官方出版物中或多或少都有“没说清楚”的东西。官方出版物基本上都是面向粉丝的，原本就不怎么具有拉拢新爱好者的能力，因此想要只通过观看官方出版物来了解东方project，是不大现实的。（…）如果题主真的不想先玩游戏，这里先推荐两本杂志。首先是《季刊东方project》，名字是季刊，但已经在向半月刊发展的读物…。季刊的话每一本倒是也有一些适合入门观看的文章，但这里要特别推荐的是《季刊东方project vol.00》，就是季刊第零期。那是专门给刚接触东方的同学制作的杂志，其中比较详细地说明了东方相关的各种概念，介绍了各作游戏（游戏系统介绍－人物介绍等等），还有很多其他有用的东西。书中的内容大都能在各种网络百科的各相关词条中找到，但自己寻找这些资料相当麻烦，而且找不全。如果可以的话，入一本季刊0是很不错的选择。不过这本书出得比较早，现在很多地方已经买不到了，题主想要就只有碰碰运气，或者在网上找吧。第二个推荐的杂志是《东方梦华录》，这个杂志出得比季刊更早，现在我也没买全来着…梦华录的文章比起季刊可能稍难消化一些，但能理解的话这杂志的内容还是不错的。如果这些书都买不到…嗯...。下面我大概给一套顺序，题主按照这个顺序到百度百科查看词条－再观看相关出版物。“[]”里的是词条名，“《》”里的是出版物名。初次观看词条只要大概有个印象就好，看出版物时，觉得有必要再翻看词条即可。官方出版物大多数可以买到…网上也都有。顺序…口胡一个...：[幻想乡]，[博丽灵梦]，[雾雨魔理沙]，[森近霖之助]―《东方香霖堂》|手机字数封顶，剩下的我在贴吧写好了@你吧…
这个其实还是应该玩游戏的，实在不行你把游戏里的附赠文档看看，因为东方Project本身就是建立在游戏上的 你可以开着修改器过一遍把人认认
此外有两本官方的设定类书籍《求闻史记》《求闻口授》可以看
然后官方的东西就是小说漫画音乐了，一大堆我也太没追过，小说你可以自己去找TXT的下载看。
前面几位说的好多。。。。我还是说说自己的看法吧
如果真的不想玩游戏的话。。。去百度百科东方project大概了解下整体设定以及人物设定（这个看上去很长，大多数没必要看，有点概念就行），然后去搜一个专题“TV东方”，按视频热度排序看个一页视频肯定没问题了。。。接下来还想做了解的话可以去找东方同人音乐，手书（也可以说就是漫画）之类的，小说数量不是很多，如果是学生党实在没什么时间的话可以找点小说看，但是总体来说不是很推荐
你可以到东方小吃店去按漫画编号看一下漫画，那个基本是按漫画出品时间排布的，基本上是按正作出来的顺序画的，就是比较少一点，最后是实物，小吃店就有1000多本，而且只是东方非常少非常少的一部分，你有能力搞实物么....